Kocioł/Wanna serowarska znajduje zastosowanie w zakładach przetwórstwa mlecznego.
Urządzenie przeznaczone jest do termicznego przetwórstwa mleka na produkty mleczarskie, takie jak: miękkie, półtwarde i twarde sery oraz twaróg.
Specyfikacja kotła:
- ciśnienie: zbiornik bezciśnieniowy
- pojemność robocza: 2,65 m3
- płaszcz grzewczy na dennicy płaskiej i płaszczu
- medium grzewcze: woda
- temperatura medium: 90 st C
- ciśnienie robocze medium grzewczego: atmosferyczne
- grzanie za pośrednictwem kociołka EKW 30kW
- napęd - od góry ustawione pionowo mieszadło harfowe napędzane za pomocą przekładni o mocy silnika 2,2 kW, prędkość obrotowa ok. 25 obr,/min.
- montaż mieszadła na belce wsporczej
- zbiornik posadowiony na czterech stopach wyposażonych w rampę uchylną zasilaną agregatem hydraulicznym
- dwie uchylne pokrywy zbiornika wykonane ze stali nierdzewnej, każda otwierana za pomocy dwóch siłowników elektrycznych
- zbiornik izolowany wełną mineralną o gr. 100mm z płaszczem osłonowym wykonanym ze stali nierdzewnej
- zbiornik wyposażony w czujnik temperatury PT100 - umiejscowiony w płaszczu poniżej poziomu pracy mieszadła oraz czujnik temperatury medium grzewczego
- mieszadło sterowane za pomocą szafki sterowniczej w obudowie ze stalinierdzewnej (wyświetlacz - 10 cal; panel HMI
Wymiary gabarytowe zbiornika:
- Pojemność robocza: 2,65 m2
- Pojemność całkowita: 2,8 m2
- Średnica wewnętrzna: 2200 mm
- Średnica zewnętrzna: 2408 mm
- Wysokość całkowita: 1980mm
- Dennica płaska, wyoblona R=50mm
- Masa całkowita: ~1200 kg
pl
en